1 فرن البخار (Steam Oven) هو الأحدث في عالم الأفران. بيستخدم البخار في الطبخ بدلاً من الحرارة المباشرة، فبيحافظ على الفيتامينات والمعادن، اللون الطبيعي للخضار، رطوبة الأكل، والنكهة الأصلية. شائع في البيوت الفاخرة والمطاعم الصحية، ونادر في مصر لكن بدأ ينتشر.